Торт из детства: сметанник
Опубликовано: 12 сентября , В таком торте пикантность черного шоколада сочетается с кислинкой вишен и ароматом вишневого ликера. Десерт покорит сладкоежек идеальным вкусом. Чтобы торт получился, придерживайтесь технологии. История не сохранила имени того, кто придумал торт «Пьяная вишня». Но в европейских странах разнообразные десерты с вишней были распространены еще в XVII веке.
Шоколадный торт со сметанным кремом может состоять из пропитанных медовых коржей, шифонового или экстракофейного бисквита, а также из сочетания разных техник и текстур. Разнообразить вкус десерта можно добавкой кисловатых ягод, сочных фруктов, изюма, мака и орешков. Десерт сочетает пышную пористую основу, пропитанную нежным кремом, а также изысканную глазурь из шоколада, которая служит вкусовым акцентом и удачным декором выпечки. Выдержать шоколадный сметанник в холоде часа, чтобы коржи полностью пропитались, стали мягкими и сочными.
Шоколадный торт на сковороде — настоящий подарок для тех, кто всегда готов полакомиться чем-то вкусненьким, но не желает тратить на это слишком много усилий и времени. Кстати, если у вас в доме вдруг нет духовки — не беда: наш рецепт и не предполагает ее использования. Вы не поверите, но коржи торта готовятся просто на сковороде! С созданием крема тоже не придется мудрить: берете сметану и взбиваете ее с сахаром. Что остается? Просто промазать кремом коржи шоколадного торта, приготовленные на сковороде, сложить их друг на друга, украсить по желанию и основательно охладить.
